Le Restaurant de l'Espace Collectivités
Le bouillon d’aujourd’hui…et de demain
Ayant à coeur le travail des éleveurs et de le mettre en valeur auprès des consommateurs, The Bouillon of Paris propose une expérience unique de la viande, sélectionnée par les équipes de bouchers de The Butcher of Paris. Au commencement, il y a l’amour du terroir, le respect des bêtes et des éleveurs et l’envie de retourner à une restauration qualitative. Une philosophie comme l’aboutissement d’une chaîne de valeurs qui conjugue le bien-être animal à la préservation de la nature et des ressources, privilégie les circuits courts, cultive des liens humains forts et lutte contre le gaspillage.
Le restaurant est ouvert tous les midis pendant le salon.
Réservation :
par téléphone : Romain Bassin au 06 87 73 90 21
ou via la plateforme de réservation en cliquant
ici (service bientôt disponible)
Pour visualiser la plaquette de présentation du Restaurant, merci de cliquer ici.